Rewolwer hukowy BRUNI OLYMPIC 6 - test i opinia.

Lekki, małogabarytowy rewolwer alarmowy cal. 6 mm, włoskiej produkcji. 

 Dane techniczne:
- bębenek (pełny) na 8 nabojów hukowych kaliber 6 mm, typ .22 long lub short
- wymiary: 18 x10,5 cm, waga z amunicją: 380 g, posiada nr fabryczny
- budowa prosta, stop miękki (prawd. ZnAl), pokryty farbą czarną (tendencje do
  ścierania)
- wyposażenie:  nasadka do wystrzeliwania rac, krótka,
Zalety:
- najtańszy rewolwer na rynku
- dobrze leży w dłoni
Wady:
- brak przyborów do czyszczenia
- przy strzelaniu z nasadką część iskier wylatuje z boku i uderza lekko
  w dłoń, ale to nie problem, bo taką wadę mają też niektóre inne rewolwery,
  nawet z wyższej półki
Uwagi:
- zamykając bębenek trzeba pamiętać o mocnym odciągnięciu lewą ręką bolca

  blokady i dokładnym dopchnięciu bębenka ( do końca ).
- nie powinno się 'strzelać', gdy w bębenku nie ma nabojów, bo iglica jest

  bardzo mocna i uderza w metal bębenka (widoczne ślady). Próby kurka

  można robić, gdy rewolwer jest otwarty.
Na zdjęciach widoczna jest budowa rewolweru, pudełko fabryczne oraz łuski
po strzelaniu.
Na filmie pokazałem ( wzorując się na innych filmach ):
- strzelanie nabojami hukowymi .22 long, z nasadką i bez
- strzelanie racą hukową (petardą) JRP3 firmy Jorge
- otwieranie, ładowanie i zamykanie rewolweru oraz jego ogólny wygląd.
2014-04-22

2019-06-06 - rewolwer można kupić w sklepie:  www.colosus.pl 

Jak zrobić serek topiony w domu ?

Taki topiony ser domowy jest prawdziwym serem, w przeciwieństwie
do kupowanego w sklepie. Ma nieco inny smak (moim zdaniem lepszy,
delikatniejszy)  - nie zawiera konserwantów.
Czas wykonania: 7-10 minut. Okres przechowywania w lodówce:  7-10 dni.

Składniki:

- 250g zwykłego białego sera (może być 275g )
- 3/4 płaskiej łyżeczki sody oczyszczonej (neutralizuje kwas w serze)
- 1/3 lub 1/2 płaskiej łyżeczki soli kuchennej

Wykonanie ( pokazałem na filmie, krok po kroku )

1. Przygotować miseczkę na gotowy ser topiony
2. Ser biały rozgnieść widelcem, dodać sodę i sól i dokładnie je wgnieść w ser.
3. Masę serową umieścić na patelni teflonowej tak, żeby pokryła całe dno.
4. Rozpuszczać na małym ogniu, ciągle mieszając. Prawie od razu się zaczyna topić.
5. Jak się już lekko rozpuści, to można dodać składniki smakowe np. kminek.
    Uwaga - niektóre mogą zważyć ser ( podobno koperek ), więc lepiej pierwszy raz
     robić bez dodatków.
6. Smażyć do chwili, aż cała masa będzie płynna i lekko puchata.
    Może zostać trochę grudek serowych.
7. Od razu przelać do miseczki, bo szybko gęstnieje.
8. Odstawić do ostygnięcia a potem do lodówki. Najlepszy jest następnego dnia.
9. Resztki sera z patelni, jak ostygnie, można zdjąć i zjeść - jest bardzo smaczny.
Uwagi:
- nie dawać za dużo sody, bo mocno zmienia smak sera
- nie przesadzać z solą, lepiej dosolić już podczas jedzenia
- osobiście wolę bez dodatków smakowych, bo można potem jeść z czym się chce.
- bardzo dobrze smakuje ze świeżym szczypiorkiem lub papryką konserwową.
2014-04-15

Jak zrobić masło w domu ze śmietanki ?

Masełko takie robię już od kilku lat. Innego nie używam.
Czas wykonania: 2-5 minut ( jak jest nieoszukana śmietanka lub śmietana )
Trudność: bardzo łatwo
Wydajność:  z 200 g śmietanki 30% wychodzi ok. 60 g masła
Potrzebne będą:
- śmietanka lub śmietana, co najmniej 30%
. różnica: śmietanka jest słodka, a śmietana kwaśna
- słoik typu Twist pojemności 350 lub 400 ml, ze szczelną zakrętką (wyparzony)
- jakieś naczynia na gotowe masło i maślankę.

 

Wykonanie (pokazane szczegółowo na filmie):
- przygotować czysty słoik i naczynie na masło
- śmietanka musi być w temperaturze pokojowej, bo szybciej się robi masło
- następnie wlać ją do słoika i mocno zakręcić pokrywkę
- mieszać dosyć energicznie przez 2-5 minut (można z krótkimi przerwami )
   . najlepszy sposób mieszania to kierunek: denko- pokrywka
 - po około 1-2 minutach  jest tzw. etap ciężki, gdy prawie nie można mieszać
   . śmietanka bardzo gęstnieje, trwa to kilkanaście sekund
   . nie przejmuj się i dalej mieszaj, choć pozornie nic się nie dzieje
- wreszcie masło oddziela się od śmietanki, co dobrze widać
- jak się już wyraźnie odzieli maślanka, to jeszcze mieszać przez kilkanaście
  sekund
- otworzyć słoik, ostrożnie odlać maślankę, a masło wyłożyć do innego naczynia
  . maślankę trzeba wypić (smaczna)
- masło jest bardzo miękkie i ma resztki maślanki 

. maślanka powoduje, że masło szybko nabiera niezbyt dobrego posmaku
  dlatego    warto jej  jak najwięcej usunąć
  . można ją oddzielić poprzez delikatnie uciskanie ręką
  . można też masło zalać bardzo zimną wodą i wtedy wycisnąć maślankę 
  .jak na ściankach słoika zostaną kawałeczki masła, można je zebrać łyżeczką
  . masło nabiera zwartości po ochłodzeniu w lodówce
- dłuższe przechowywanie:
  . włożyć masło do lodówki i dobrze schłodzić
  . wyjąć,opłukać zimną wodą z resztek maślanki i podzielić na porcje
  . włożyć do formy silikonowej, potem do woreczka foliowego i do zamrażarki
  . zamrożone można przechowywać co najmniej 2 miesiące.


Uwagi praktyczne:
- masło ze śmietany ma lekko kwaskowaty smak (ale też jest dobre)
- masło nie wychodzi, gdy śmietanka lub śmietana ma poniżej 30% tłuszczu
- czasami wykonanie może trwać nawet 15 minut. Masło wyjdzie, ale może mieć
  gorszą konsystencję (taka śmietanka jest w jakiś sposób 'oszukana')
- wydajność zależy od rodzaju użytej śmietanki
- podczas przechowywania masła może wydzielić się trochę maślanki, to normalne

    . maślanka nadaje masłu stęchły posmak, jak za długo stoi bez zamrożenia

 - trwałość: przechowywane w lodówce jest dobre przez 3-4 dni
  . wyjąć z lodówki 30 minut przed spożyciem to będzie miękkie, a nie kruche 

 2014-04-14